探营美味工厂 揭秘俄罗斯冰激凌生产过程

冬天吃冰激凌，你没有听错。冰激凌，普遍被认为是一种夏季的消暑食品，冬天很少有人吃。俄罗斯人却是天气越冷，越钟爱冰激凌，即使在零下30度的超低温天气下，还是能看到穿着厚厚冬装的俄罗斯人排长队购买冰激凌。

第9车间带您走进俄罗斯一家冰激凌生产工厂，见识下美味冰激凌的制作过程。

首先要调配冰激凌的配料，包括饮用水、牛奶、糖、奶油、巧克力等，这项工序看似简单，其实需要工人掌握很精准的配方比例，之后就可以用机器来搅拌了。

蛋卷生产线，看到这么多小尖帽似的蛋卷，令人垂涎欲滴啊。

一名工人将生产好的蛋卷码齐装箱，送到注模生产线（给蛋卷注入奶油、巧克力等）。

工人将蛋卷放入注模机器里，开始装填蛋卷，这项工作主要还是由人工来完成的。

将奶油、巧克力等材料挤入蛋卷中，一个甜筒冰激凌就基本完成了。下一步就需要在零下20度条件下进行冷冻。很多俄罗斯冰激凌生产厂商非常喜欢冬季，原因就在于冬季超低温的天气情况下，冷冻室墙壁完全被冰覆盖，能将电能使用降到最低限度，节省不少生产成本。

这里是冰糕产品生产线，制作好的冰糕产品。俄罗斯人特爱冬天吃冰糕冰激凌，所以在冬天冰激凌冰糕的销量不会下降，反倒会有小幅度的提升哦。

冰糕生产线，全自动完成制作，够先进吧。

巧克力冰糕在生产线上等待包装。俄罗斯人最喜欢的甜品就是巧克力，所以巧克力冰糕在俄罗斯相当畅销。

包装生产线上的冰糕产品。很多俄罗斯人认为，夏季吃冰激凌主要是为了解渴，很难细细享受冰激凌的美味。