【工厂制造】张良：泸州老窖先保生存再去拥抱互联网

互联网是中国传统食品实现跨越发展的关键，但对于传统企业来说，泸州老窖集团董事长张良认为拥抱互联网同时先保证自身生存更重要。

“‘互联网+’和中国制造对我们这样的传统企业，是很大的机遇。在这轮经济换挡调速期间，传统食品是最好的跨越发展的机会，不会减速应该提速，要提速就和‘互联网+’中国制造相关。”张良说。他也强调说“互联网”和“电子商务”并不是一个概念，应该区分对待。

“过去我们讲吃饱，吃多一点，未来我们是吃少一点，吃好一点。食品标准更高一点，已经成为可能。中国制造，传统食品怎么依靠互联网提高制造业的水平，这确实是一个机遇。怎么与国际接轨提高食品标准水平，这很关键。现在很多人吐槽食品不安全，互联网平台可以让消费者很清晰——购买什么样的食品该支付什么成本，食品安全指数越高成本越高。”

“利用互联网进行配套，生产高品质的食品，是传统食品工业非常大的发展机会。同时，机械制造、自动化、智能化，怎么关注传统食品工业的加工，设备的改造升级，可能也是我们配套产业的一个机会。”张良说。

泸州老窖酒线上销售的比例可能不到5%，主要的销售额还是来自于线下。即使如此，张良依然坚信“要积极拥抱互联网，主动适应电子商务时代，这是肯定的。重要的是用什么方式，或者说用什么样的速度去拥抱互联网，响应电商的需求。

“是穿着工装拥抱电商，是穿着睡衣，还是裸体拥抱，这是企业要思考的问题。什么意思呢?你必须要考虑生存。我们讲商业模式的创新，可能某一种商业模式有90%的企业都认为是合适的，即使这种商业模式真是先进的，可就你的企业而言创新超越两步就成了先烈。作为企业先要生存，不能先当先烈，特别是在经济转型的困难时期。

“我们很多传统的企业，我们要思考的是先生存下来，所以我们对电商的关系既要主动，也要考虑自己生存是第一需求，企业发展是什么阶段?是穿着工装拥抱，还是裸体拥抱很重要。”张良强调说。

【企业画像】

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

泸州老窖于2014年设立电子商务公司，标志着泸州老窖将全面、系统地进军电子商务领域。